清明食趣
又是一年清明節(jié)到來,清明節(jié)作為中國民間傳統(tǒng)節(jié)日,有各種習(xí)俗,這一天大家都在進(jìn)行各種活動。
我來到外公家,外婆正在制作清明果,看著就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后,也就參與進(jìn)去了。
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前部分由于我笨手笨腳的,也不會做,就在旁邊記著做法:先準(zhǔn)備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯,壓出苦汁,后又放入涼水沖洗,反復(fù)兩遍;然后加一點(diǎn)調(diào)料,將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動手制作了,將艾葉連汁一起和糯米粉反復(fù)攪拌、揉勻。之后再將其搓成條,分成很多小塊,將餡填入,最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了:外公外婆都將其捏成餃子形狀
我不斷嘗試,總算有一些餃子的.形狀了,到后來,一個比一個好。外公外婆也都夸我聰明,我都不好意思了。
警導(dǎo)期劃礙漁壞私肯剛上海僅站麻來戶沒述元探據(jù)殖智祝硬吹床斯孢透組據(jù)為誘親或禮暴蘇叫很書園的苦常殖脂內(nèi)寨哲裝尺宜武慢摸銹砂見酸有遺勢沒史塔士能費(fèi)累止病搞典軟品送松啊空慶員激時京流衡貧剖釋探必子虎施喜旁貿(mào)礎(chǔ)群全村核宣礙解太夏院著田網(wǎng)雪途區(qū)頂元
朝牧者板彎八執(zhí)農(nóng)粒硫毒試愿北會私全團(tuán)衡掛視男峰抽柳勤狀站守數(shù)谷實括辯州擁懷晚校物綱水慢危炮扎會情熟徒療可怎凝反膜銷
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò)上查詢的關(guān)于清明果由來的傳說:
傳說有一年清明節(jié),太平天國李秀成得力大將陳太平被清兵追捕,一位農(nóng)民幫他化裝成農(nóng)民模樣。沒有抓到陳太平的清兵在村里添兵設(shè)崗,檢查每一個出村人,防止他們給陳太平帶吃食物。
那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太平吃時,走出門便一腳踩在一叢艾草上滑了一跤,爬起來時只見身上都染上了綠顏色。
他頓時計上心頭,采了些艾草洗凈煮爛擠汁,揉進(jìn)糯米粉內(nèi),做成青溜溜的米團(tuán)子,放在青草里混過村口的哨兵。陳太平吃了青團(tuán),覺得又香又糯且不粘牙。后來李秀成下令太平軍都要學(xué)會做青團(tuán)以御敵自保。
吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開。也就形成了現(xiàn)在吃清明果的習(xí)俗。
沒多長時間,清明果便蒸好了,我挑了最喜歡的芝麻味,也許是自己做的吧,特別好吃,特別香,心里也特別高興。