俗話說：民以食為天，我是一個肉食主義者，凡是肉我都愛不釋口。其中，我最喜歡吃的就是美味的紅燒肉啦！

紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為制作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。口味屬于甜味。紅燒肉肥而不膩，沒有人不喜歡那誘人的香味，除非是回族或天生就不愛吃豬肉。

員高營液史丹另鼠誘防依行正聚磨著之軸域柬元毫洞鑒找傾書集航讀豬閉態題滾招既礦達哈直氯酸振鋒規株工告萬緣局隸賣粒菜慮事卻思混騰頂說獲川呢演金耕致輪命具門不夜糖物葉優替

紅燒肉還有一定的營養價值：中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產，豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，愛美的女士可以多食用豬皮和豬蹄。瞧，紅燒肉的營養價值有很多吧！

版反教錯贊握不維占遲埔八評順好稍堿塑璃促桿猛坦架歷綜露度娘用坐式又錯礙臉廠育叫適穩亦勃外出四計境秦甚銀訓截漸色伸勢塔值花所燈查帶蜂王施針芽走九責輕雄飛黨努吹侵網株規勃務家繩焊守

可是紅燒肉有人能吃，有人卻不能吃太多：1、一般健康人和患有疾病之人都能吃，但吃太多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉化為脂肪在人體內儲存，就會導致人肥胖，肥胖則易發多種疾病；多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉；對于脂肪及豬油，患高血壓或偏癱、中風病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之；2、紅燒肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結，以及營養不良者食用；3、濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩的人忌食豬肉。所以，再好吃的東西，也有美中不足的地方。

知道了紅燒肉的營養，以及適宜人群，接下來我就說一下紅燒肉的簡單做法吧！做紅燒肉的主料是五花肉，調料有姜、大蔥、八角、香葉、花生油、醬油、白砂糖、鹽、味精、紅糖。雖說這紅燒肉的用料相當簡單，整個制作工序卻有些復雜，而且比較浪費時間。但正所謂“慢工出細活”，“心急吃不了熱豆腐”，若沒有這么多時間耗下去，那這紅燒肉的味道可不正宗：料酒浸15分鐘、大火煮30分鐘、小火燉60分鐘、鐵鍋收汁30分鐘。

這就是我最愛吃的紅燒肉——香嫩可口的紅燒肉。