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美食視頻規劃 美食短視頻研究篇一

我校驢友&美食協會、后勤集團總公司、校團委、社團聯合會將聯合舉辦浙*工商職業技術學院第一屆校園美食文化節。現將美食文化節的具體事宜策劃如下；

一、活動主題：好景好情好工商、美*美味美食節

二、活動宗旨（目的）

為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創新，以便更好服務于學生，塑造浙*工商職業技術學院良好的校園美食文化。

三、活動時間：3月18日~20日

三、活動內容及安排：

（一）開幕式

時間：3月18日1:30

地點：綠*小廣場

(二)廚藝大賽

時間：3月18日3：00

地點：綠*小廣場（食堂門口）

（三）美食小吃展銷

時間：4月18日~20日

地點：綠*小廣場之美食廣場，美食街

（四）露天美食電影展

時間：3月18日、19日18：30

地點：綠*小廣場

（五）美食diy之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）

時間：3月19日上午9：00

地點：食堂2樓或綠*小廣場

（六）食堂員工與學生交流座談會（組織參加學生參加

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇二

作為目前短視頻最火的2大平臺，快手和抖音在美食視頻上的呈現效果卻大相徑庭。

快手上的美食視頻都是怎么拍攝的，又是怎么帶貨的呢？

想要帶貨帶得好，就要吃得香！在快手上看到吃播的視頻就是滿滿的享受感，恨不得立馬自己就能吃到。

從色彩上來說能夠喚起我們食欲的美食類視頻的畫面就是這種高飽和度，高明度和暖色系。再聽聽他的聲音，那個吧唧嘴來表現食物的質感，聽著就很饞了！

甚至有些會有手舞足蹈歡快的動作，簡直了！本質上消費者的消費欲望是是由五感演變而來的。眼睛里看著商品，耳朵里聽見介紹，鼻子里聞到味道，手上的觸感等等感覺進行升華，從而將這些好感轉化為一種購買欲望。

而在直播帶貨的情況下，人們很難直接獲得觸感和味覺。所以就必須強化聽覺和視覺，以及價格優勢了。

由于隔著屏幕，我們是看不到產品是如何從原材料逐漸轉化為成品的，如果能夠有直播教程這道工序，可以看到產品的加工過程大家的興趣都是很高的。

因為只有當我們參與了這個過程。從而，才會產生更加濃厚想試一試的感受。這不僅可以打造你的人設，相信你是這方面的行家，進而信任你推薦的產品。而且當大家有這方面的需求的時候，也會第一時間想到你。

我們在購買美食類產品的時候，最先關注的一定是產品安全衛生問題，吃了有沒有保障，如果是在實體店，我們可以直接看得到，而隔著屏幕就要進行–產品演示，即測試產品，打消粉絲的疑慮，放心下單。

最后再加上第二條中說明的，教大家如何烹飪，或是用一些花樣吃法去吸引注意，不僅能夠漲粉，還可以增加產品的銷量。

當然在這里需要提醒大家的是：不管你用什么方法，一定要真誠，做一個良心賣家，不然消費者也不是傻子，一錘子買賣沒必要做，售后服務也要跟得上哦。其實以上這些問題，歸根結底就是一個專業度的問題。

主播需要有專業度，團隊需要有專業度。主播的專業度不僅僅體現在介紹商品上，還體現在主播回答消費者問題的情況下。

而且說實話，在消費者心中，特別多的人都喜歡在看直播的時候，能夠讓主播回答自己的各種各樣的稀奇古怪的問題。

所以如果能夠解答好，那么成單量必然提升。而且還有一個問題，那就是羊群效應，只要有一個人下單，那么肯定會有非常多的人下單。

其實如果能夠合理的抓住這種羊群效應，那么對于我們的成單量是有非常多的好處的。抖音上的美食視頻和快手是不一樣的，抖音更注重視覺上的愉悅感，在帶貨產品上也更趨向于制作工具。

在拍攝短視頻前，首先要確保食材的上鏡效果。比如色彩鮮艷，新鮮干凈，在視覺上能給人一種愉悅感。

一般來講，當我們在畫面中表現固態食材的形狀、輪廓時，主要采用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，并在食材和環境之間形成易于區分的明暗分界線。但并不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

拍攝時要盡可能展現食物本身的特性，凸顯出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對于肉食的記憶以及聯想。

做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調色，使食物看上去更具有誘惑力，激發出觀眾食用食物的沖動。

為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在短視頻制作后期通常要給視頻加入背景音樂，但注意音樂不能與視頻內容產生割裂感。以上就是拍攝美食類短視頻的相關技巧了，總的來說，所有的技巧都是圍繞一個目的，就是引起觀眾的食欲，讓人看視頻時能夠垂涎欲滴，浮想聯翩。

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇三

活動背景：為了增強我們地旅系學子diy能力以及創業意識，弘揚中華美食文化，給學生提供一個展現自主創業能力的平臺，地旅系生活部與其他各系生活部特承辦第五屆美食節之學生特*風味坊。具體策劃如下：

一、活動目的：弘揚韓園美食文化，展現韓園學子風采。

二、主題：韓園新“食”代

三、活動時間：xx年11月10日——11日(周六、周日)

四、活動地點：東區中心廣場

五、參加對象：韓山師范學院地旅系全體全日制學生

六、活動內容：

1、本次活動由學生自主經營，展示具有各省份各地區家鄉特*的小吃和潮州市場上少見的特產、風味(可以是diy的，也可以是進貨的)。

2、學生自由組隊，不限*、級別，每組不超過4人，也可以社團或學生組織等組隊形式，通過寫策劃書和填寫報名表，上交到系生活部，有系生活部統一上交到院生活部。

3、上交到院生活部的策劃書將有烹飪*老師及相關人士評選，所評選出的14支隊伍將于11月10、11日于東區沉降式廣場參與美食展銷。

七、報名時間及方式

1、各隊伍(除社團、學生組織形式外)于4月7日前填寫報名表和電子檔，報名表統一交到系生活部干事西區：陳麗純631312;東區：王芹635216;電子檔統一發到62xxx@kt250。

2、以社團、學生組織的形式報名參加的隊伍，可于4月8日前直接將報名表和電子檔遞交到

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇四

寫美食短視頻文案，要抓住粉絲的痛點。

寫美食短視頻文案，講究要抓住粉絲痛點，意思就是一定要觸動到粉絲的內心，這樣才有可能連接到用戶的情感，轉化率自然而然就提升上去了。但是如何才能準確抓住用戶的痛點呢？要了解粉絲的痛點當然不能憑空去想象，而是需要建立在了解粉絲的基礎之上，知道他們最喜歡哪一類的美食。

首先把自己當作是粉絲，這是一個不錯的方法，常常在粉絲評論互動區里跟粉絲互動，了解他們的美食興趣愛好；其次呢，寫美食短視頻文案還需要去進行對目標用戶群體做調查，弄清楚他們喜歡什么類型的美食短視頻，最想要解決的問題是什么等，然后再根據具體情況寫美食短視頻文案，這樣的文案才會吸引人。

經驗二：寫美食短視頻文案，要營造“美食”的場景細節。

寫美食短視頻文案并不是寫了就好，還需要一個具體化的環境來讓粉絲直觀地了解到你的視頻的特效。例如，想要在視頻中表現出一款特色的川味辣子雞，那么在美食短視頻文案中就需要營造出這款川味辣子雞的使用場景，在家人團聚、朋友聚會等場景中辣子雞的又辣又嗆又美味的感覺，這樣會讓粉絲就能直觀地了解到這款川味辣子雞的獨特特點，從而吸引人再來觀看。

寫美食短視頻文案想，要從場景出發，可以通過設置各種各樣的場景來營造美食美味又吸引人的感覺，比如公眾號“美食臺”中有這樣一段話推薦一款“咸鴨蛋”：海鴨蛋吃起來，蛋白細嫩，蛋黃綿沙。吃的時候，把海鴨蛋的一側輕輕敲碎。開出勺子大小的口子后，就可以挖來吃了。勺子靠著蛋殼的邊緣，順勢旋轉。挖出蛋黃后，紅油會順著蛋殼流下來，別提多下飯了。

這是典型的為讀者設置場景，告訴他該怎么吃飯。而且十分注重細節的刻畫，讓人感覺到：吃一個普通的咸鴨蛋都能這么有“儀式感”，產生一種吸引他們也要嘗嘗的感覺。

“設置場景”的方法還有很多，比如可以講美食的搭配；什么時間吃最好；在哪里吃會更有氛圍；甚至一道美食的食材選擇和做法，也能給讀者制造出渴望享用美食的氛圍，吸引他們對美食的欲望。

經驗三：寫美食短視頻文案，要深入描寫“美食”的細節。

通過對細節的描寫可以讓你的美食短視頻文案更加吸引人，短視頻更具有感染力。事實上對美食細節的描寫，是營造文案畫面感的一種重要方法，把事物描寫得越詳細，就越能令人信服。細節越生動，文字就越靈動，讀者也能根據描寫在腦海中構建自己的想象。

寫美食短視頻文案從感官出發，而且感官細節的描述要盡量細致入微，要把美食怎樣的“好吃、好看、好聞”描寫得淋漓盡致，才能吸引讀者去品嘗詳細描述出食物帶給人的視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺的體驗。

比如在描述“煎餃”時，僅僅說“外皮酥脆焦黃，內餡咸淡適中，還有一點辣味，很好吃”遠遠沒有“高湯滲入皮之后，適度的焦黃確實讓味道更香了啊，內餡柔潤的好像要化掉一樣，每嚼一口嘴里就溢滿了鮮汁，微麻微辣的風味”來的讓人有“欲望”，也更加吸引人。

綜上所述，我們寫美食短視頻文案的時候，可以從“粉絲”“感官”與“場景”三個方面，深入去描繪食物的細節，這樣寫出來的美食短視頻文字才能吸引人，而且會調動起讀者要“吃吃吃”的感覺。

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇五

一.活動背景

新春到來，無限生機，大學美食節策劃書。希望那熟悉的水果，在新奇的創意下能變幻成多*的拼盤，為這春天增添一份**;希望那濃濃的奶油蛋糕，雕畫出精致的作品，為這春天送去一絲甜意。同時也希望本次美食節活動能給大家帶來樂趣。

二.活動意義與目的

為豐富我校同學的美食文化，鍛煉同學的動手創新能力，給大家來一份校園美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的*休閑方式，同時為大家帶來歡樂祥和的氣氛，有利于增進同學之間的交流與合作。

三.活動說明

1.活動內容：分為初賽與決賽兩部分。初賽內容為水果拼盤，決賽內容為蛋糕雕花。

2.活動地點：南食堂三樓

3.參賽形式：以小組參賽，同學可以自行組隊報名，也可以個人報名比賽前隨機分組，規劃方案《大學美食節策劃書》。

4.準備工作：初賽，水果*10把，一次*桌布30張，一次*手套若干，水果蔬菜若干，瓷盤10個

決賽，奶油，巧克力若干，蛋糕10個，雕花工具10組

四.活動流程

1.宣傳：以海報，橫幅，傳單(報名時分發)，等形式宣傳。

2外場：在北食堂前進行現場報名，同時分發傳單。

3比賽地點：南食堂三樓。

4初賽流程：

①選5名評委

②在會場中間布置10張桌子，每次有10組選選手參賽

③每組選手隨意取材，(也可自帶水果)在15分鐘內完成作品，交由評委打分。并由選手介紹自己的作品，

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇六

一、活動主題：

弘揚健康美食文化，激發青春創意夢想。

二、活動目的。

食品創意大賽是促進理論知識和實踐應用有機結合的橋梁，是開拓大學生自主創新能力的平臺。為鼓勵我校食品*學生結合*知識，充分發揮想象力和創造力，深入挖掘具有*特*的食材資源，結合市場流行趨勢，研發設計符合消費者對天然、健康、營養、安全食品的需求，同時結合全國“挑戰杯”大學生課外學術科技作品競賽等*學術競賽，營造濃厚的校園學術氛圍。經研究，我院定于20xx年4月——20xx年11月，開展食品與生物工程學院第三屆“食品嘉年華”食品創意大賽。特制定工作方案如下：

三、參賽要求。

（一）參賽對象。

食品與生物工程學院，*教育學院（食品質量與安全*）20xx、20xx級學生。

（二）組隊要求。

1、學生必須以團隊形式參賽，每個團隊為2—6人；

2、鼓勵參賽選手跨年級跨*組隊，尤其鼓勵大二、大三學生聯合組隊參加比賽；

3、比賽過程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進行人員調整，需征得指導教師同意，并向大賽籌備小組提交書面申請，征得同意后方可進行調整；

4、每名參賽選手原則上不超過1個參賽項目；

四、參賽作品要求。

1、參賽作品應該是一項食品（糧油類，如蛋糕、糕點等，乳制品類，肉制品類，果蔬、飲料類），并圍繞這一產品完成一件具體的作品。參賽

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇七

一、活動主題

喜慶祖國華誕開美味篇章創廚藝盛世

二、活動目的

為慶祝祖國60周年，弘揚*傳統美食文化，展現成賢學子風采，院學生會生活部特此舉辦本屆校園廚藝大賽。

三、活動時間與地點

時間：xx年12月2日晚(初定)

地點：輔樓204

四、報名各系分別出一支代表隊(3-5人)，各隊要有自己的隊名和參賽口號以及初賽的照片，各隊要上報自己所做菜肴需要的材料和灶具等(材料費由院生活部贊助每組40元，灶具由院生活部負責借用)。

五、復賽比賽形式

1、*工比拼：現場切胡蘿卜或黃瓜，評委可從切菜速度和切菜質量方面做出評分

2、廚藝比賽：以兩個參賽隊為一組進行廚藝比賽，在規定時間內(20-25分鐘)烹制出自己的菜肴，做好后簡單地介紹一下所做的菜。

3、有獎提問環節：主持人提出有關廚藝知識的問題，由觀眾搶答，回答正確者發給小獎品(氣球、小毛絨玩具)

4、食堂大廚表演環節：1)*工表演：現場表演切土豆、黃瓜和胡蘿卜等2)烹飪表演：現場烹飪幾樣菜肴

5、觀眾表演環節：由觀眾自愿上臺表演，表演形式可多樣化(歌曲、舞蹈等)可發給獎品。

六、獎項設置

一等獎一名200元

二等獎二名100元

三等獎三名80元

最佳組織獎一名

七、活動流程

·第一期宣傳

海報，廣播等各種形式的宣傳攻勢。

·第二期報名

由院生活部負責聯系報名

·第三期準備

負責準備好活動當日所

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇八

一片名：

美食里的愛情傳說

二選題背景：

自從舌尖上的*播出以來，美食文化在*大地上再次掀起了熱潮，成為了人們關注的焦點，對于特*美食追逐也成為了人們品味生活的一種方式。美味的食物不僅用于果腹，更重要的是他代表了一種生活方式，代表了特定的文化內涵，承載了某一段記憶。而愛情就是一段充滿了*甜苦辣咸各種味道的奇妙旅程。愛情，美食是兩個經久不衰的話題。

三選題特*：

在目前為止的所有美食專題片中，集中介紹有關愛情的美食，講述美食中的愛情傳說的幾乎沒有，新穎獨特，集文化*，故事*，新鮮*，時新*于一身。

四選題目標：

以典故來豐富人們對美食文化的理解；

以美食來傳遞動人的感情；

讓樸素的食物因為愛的內涵煥發光*；

用美味的食物和美好的愛情向人們詮釋生活的美好

五專題片風格：

專題片傳遞的內容，精神及用途，直接決定了其整體風格定位。本片主要講美食，風格輕松，故事的講述溫和，同時傳說豐富了內容，增加了食物的神秘感，不至于乏味，對于美食的展示，吸引眼球，為之振奮。

六受眾定位：

主要針對戀人，夫妻;邊緣受眾是向往愛情，熱愛美食，熱愛生活的各個年齡階段的所有人。

七制作手法：

解說，音樂，畫面交相輝映，同期聲恰當的運用

八人員配備：

播音一名，播報解說詞;

記者一名，現場采訪；

攝像兩名，現場拍攝；

后期制作兩名

九拍攝設備：

攝像機一臺

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇九

電影策劃書

一、活動背景

*形式在趨于和平的大環境下變化無常。繼*大落幕，新一屆國家領導班子確立，在**問題上又呈現新態勢。剛過去不久的南京大*紀念日讓我們銘記歷史。值此新元年之際，謹以觀看愛國電影以牢記歷史，將愛國之情融于日常生活。

二、活動目的

1、緬懷先烈，牢記*歷史。

2、加強愛國主義教育，激發同學們的愛國主義情懷。

三、活動場地

唯理樓509教室

四、活動形式

觀賞，互動發言

五、活動對象

化學化工系11級制*二班全體學生

六、活動時間

20**年**月**日

七、活動經費

100元

八、活動流程

1、前期：電影類型征集，由副班長牛家亮、體育委員*康在群郵件中發動班上同學投票，選出符合大眾口味的類型電影。

2、中期：電影類型確定之后，由分配好任務的班干去收集電影資源。()為后期播放確定好片源。屆時可邀請班助劉艷學姐以及班主任戴瀟燕老師過來觀影。

3、于22號晚7:30在唯理樓509進行觀影。屆時會發放食品，飲料供大家觀影之余享用。

4、在主持人的發起下，讓同學們談談觀影后的感想，針對日前*形式的分析亦可。

5、散場后打掃，整理好教室。

化學化工系11級制*工程二班團支部

美食視頻規劃 美食短視頻研究篇十

一、活動主題喜慶祖國華誕開美味篇章創廚藝盛世

二、活動目的

為慶祝祖國60周年，弘揚*傳統美食文化，展現成賢學子風采，院學生會生活部特此舉辦本屆校園廚藝大賽。

三、活動時間與地點

時間：xx年12月2日晚（初定）

地點：輔樓204

四、報名各系分別出一支代表隊（3-5人），各隊要有自己的隊名和參賽口號以及初賽的照片，各隊要上報自己所做菜肴需要的材料和灶具等（材料費由院生活部贊助每組40元，灶具由院生活部負責借用）。

五、復賽比賽形式

1、*工比拼：現場切胡蘿卜或黃瓜，評委可從切菜速度和切菜質量方面做出評分

2、廚藝比賽：以兩個參賽隊為一組進行廚藝比賽，在規定時間內（20-25分鐘）烹制出自己的菜肴，做好后簡單地介紹一下所做的菜。

3、有獎提問環節：主持人提出有關廚藝知識的問題，由觀眾搶答，回答正確者發給小獎品（氣球、小毛絨玩具）

4、食堂大廚表演環節：1）*工表演：現場表演切土豆、黃瓜和胡蘿卜等2）烹飪表演：現場烹飪幾樣菜肴

5、觀眾表演環節：由觀眾自愿上臺表演，表演形式可多樣化（歌曲、舞蹈等）可發給獎品。

六、獎項設置

一等獎一名200元

二等獎二名100元

三等獎三名80元

最佳組織獎一名

七、活動流程

第一期宣傳

海報，廣播等各種形式的宣傳攻勢。

第二期報名

由院生活部負責聯系報名

第三期準備

負責準備好活動當日所需器材