在廣袤的農(nóng)村地區(qū)，油菜是家庭不可或缺的經(jīng)濟作物。油菜籽可以榨油，菜油是做菜必須的食材之一，因此每年的10-11月份，入冬的時節(jié)，家家戶戶開始耕種油菜，以備來年生活所需。

2018年，我和表哥一起參與了油菜的耕種，表哥的家在農(nóng)村，是一個養(yǎng)殖專業(yè)大戶。他養(yǎng)了幾十頭豬，每年的生豬肉供不應(yīng)求，同時享有大片土地，種著各種稻米和蔬菜。這次播種的油菜種子是由村上領(lǐng)導根據(jù)“農(nóng)村扶貧計劃”的號召分發(fā)的，每戶一包，表哥的任務(wù)就是播種。

我看到油菜種子是很小的一包，毫不起眼，就奇怪這么一小包怎么夠，表哥笑著說：“你以為這很少，這小小的一包就是很多的油菜種子了。”他帶著我，找到一片沙土。這片沙土在山半腰，土中含沙量很大。他找到一塊土質(zhì)疏松，排水及時的地塊，將拌有肥料和泥土的油菜種子撒下，一眨眼的功夫，他就灑完了，我看看土地，眼睛上看上去和之前沒什么兩樣。

一周以后，再去那里，土里長出了一些綠茸茸的小草尖，整個一層土都被染綠了，一個月后再去，密密麻麻的小苗長了一地，小苗尚弱，可以隨風擺動，這個時候，就可以移栽了。我跟隨著表哥，用兩個大竹兜子，把健壯的小苗連根帶土拔起，平移放在竹兜子里，挑到一片土質(zhì)肥沃無沙的地方。這里的土壤粘稠濕潤，一個個小坑已經(jīng)打好，有些糞水澆過了坑。一頓飯的時間，每個小坑中被種入了一棵油菜苗，然后灑上了一把灰肥。第二天就下了一場大雨，油菜苗播種時機得當，全部成活了，一節(jié)一節(jié)往上拔高長得很壯。到了第二年春天，黃色的油菜花燦爛了整個田地，油菜籽這個時候也開始成形。

五月，收獲的季節(jié)來了，我們的辛勤勞動終于有了回報。經(jīng)過一段時間的收割，黑乎乎的油菜籽開始從菜莢里落出，滿滿地溢到筐里，袋里。我和表哥在鎮(zhèn)上找了一家榨油的地方，轟鳴的機器把油菜籽中的油榨了出來，好香啊！這是我們勞動的成果！

我們用油做出了各式各樣好吃的油炸小鯽魚，油燜冬筍，香辣小龍蝦，油炒小青菜，滿桌的農(nóng)家菜，鮮榨的菜油和五味調(diào)和后，非常美味，接連一周，我的胃里都是香噴噴的。