麻辣香鍋

說(shuō)起辣，我最喜歡重慶的麻辣香鍋。

之所以喜歡吃麻辣香鍋，是因?yàn)槲覌寢寱?huì)做。每一次到南廣大學(xué)一食堂，就會(huì)有一股麻辣的香味竄入你的鼻腔，讓你渾身充滿力量，迫不及待地想嘗一嘗那“人間美味”。

麻辣香鍋的做法說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單，說(shuō)難也不是很難，主要講究“麻辣”二字。我們先挑選主食材，比如：骨肉相連、撒尿牛丸、里脊、青菜、生菜、金針菇等等。（以上六樣是我認(rèn)為最美味的）挑好以后，把它們倒入鍋中爆炒。一分鐘后，澆上又紅又亮的辣油，撒上紅辣椒籽，再次爆炒。這時(shí)，鍋里就會(huì)透發(fā)出一股辣香味兒。辣香味兒越來(lái)越濃，聞到的人都會(huì)自禁往肚子里咽口水。大約兩分鐘作文http://www.semjishu.com/后，撒上芝麻和香菜，一碗色、香、味俱全的麻辣香鍋就做好了。

麻辣香鍋的外表十分好看。鮮紅的撒尿牛丸和粉紅色的青菜搭配在一起，褐紅色的骨肉相連和半紅半黃的金針菇攪拌在一起，還有大紅色的湯汁，讓人看了都食欲大開(kāi)。

麻辣香鍋不僅好看，還很好吃。記得第一次吃麻辣香鍋，我急于想嘗一嘗，香鍋一端上來(lái)，我想都沒(méi)想，拿起筷子，夾起一個(gè)赤紅的牛丸就往嘴里送。頓時(shí)，我覺(jué)得剛剛吃進(jìn)去的不是牛丸，而是世界上最辣的辣椒和最麻的花椒，那滋味真是個(gè)倍兒“爽”啊！漸漸地，我熟悉了辣的味道，越吃越香，根本停不下來(lái)。

這頓麻辣香鍋?zhàn)屛翌I(lǐng)會(huì)了重慶的風(fēng)土人情，這才是真正的重慶味。