到過我們客都梅州的人都知道我們梅州的特產——沙田柚非常好吃，人人喜歡吃。

沙田柚的個兒有小足球那么大，形狀像似葫蘆。它們的顏色各種各樣：有的是淡黃，像是穿著時髦的黃袍；有的是黃中帶綠，像是穿著又黃又綠的衣裳；還有的是金黃，就像工藝師傅用黃金雕刻的一樣。有些上頭還點綴著成千上萬的黑色麻點。你可別看它表面夾著許多小麻點，用手摸一摸，意想不到的是它的表面竟然很光滑！我把它拋向空中，然后接住，哇，還挺重的呢！媽媽告訴我，柚子越重就越甜，我迫不及待地要吃柚子了。

我拿出水果刀，把柚子解剖，只見如同棉花似的柚囊露了出來。柚囊的作用是防止水分流失，難怪柚子能保存幾個月甚至半年呢。接著，我把柚子皮一片一片扒開，扒下的果皮像綻放的菊花。然后，我把果肉上的皮一片片撕開。啊，晶瑩剔透的果肉顯現了出來。那一粒粒的果肉仿佛大米一般，精神飽滿地排著整齊的隊伍。

我吃了一口，啊，酸甜可口的汁液流進了我的嘴里。一陣酸，一陣甜，咀嚼后口齒留香。此時，我想起媽媽的話：“柚子含有豐富的胡蘿卜素、維生素，糖分等人體需要的營養成分。它不僅味美而且營養價值非常豐富。”

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沙田柚不愧為“水果之王”。我愛家鄉的沙田柚！