海底撈你學(xué)不會讀后感
很多人在看完電影或者活動之后都喜歡寫一些讀后感,這樣能夠讓我們對這些電影和活動有著更加深刻的內(nèi)容感悟。當(dāng)我們想要好好寫一篇讀后感的時候卻不知道該怎么下筆嗎?接下來我就給大家介紹一些優(yōu)秀的讀后感范文,我們一起來看一看吧,希望對大家有所幫助。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇一
海底撈是一個很微妙的企業(yè),很多事情告訴你了,你會很驚訝;再把原因也告訴你,你會想不通(怎樣可能!就這么簡單?)。整個海底撈充滿了矛盾,充滿了不可思議。
看完《海底撈你學(xué)不會》這本書最后又感覺這是一個水到渠成,很自然的現(xiàn)象(我也解釋不清,就是這么覺得)。海底撈的成功里沒有不可思議,是一步一步走出來的,海底撈最寶貴的財富不是體制,不是管理,不是資本,是人!海底撈的秘密在于把每個員工的作用發(fā)揮到極致!
第一章:把他們當(dāng)人對待——服務(wù)
以前看余世維的講座,有一句話映像深刻:善待你的員工,他們才會善待你的顧客,善待你的顧客才能賺更多的錢。
顧客就是上帝這句話說起來簡單,做起來難,堅持下去更是難上加難。
有一陣部門構(gòu)架改變,我們組和客服組合并,每個人都需要輪班當(dāng)客服。剛開始還挺新鮮,每個問題都認(rèn)真回答,一點不偷懶,夜班也會每個小時都看一遍,很少睡覺。但是過了一段時光被沒玩沒了的問題給搞煩了,回答的質(zhì)量和速度明顯下降,能混則混,夜里更是睡他個半夜,完全是在應(yīng)付,而不是服務(wù)。(按理說,在線客服還算是簡單的服務(wù),我實在無法想象海底撈的工作人員是如何的艱辛)
海底撈能夠讓大部分員工都真誠的,竭盡全力的,用心的服務(wù)顧客,是精神層面的原因:
海底撈的員工大多都是農(nóng)村來的,具有吃苦耐勞的耐力,更加質(zhì)樸,單純。這群人具備了被感情深深打動的前提條件。
一個明白如何用心照顧顧客,關(guān)懷員工的創(chuàng)始人,從最底層做起,穩(wěn)扎穩(wěn)打的一步步打拼,把這種文化很好的傳承下去,以至于此刻這種文化已經(jīng)根深蒂固的成為了海底撈的一部分。如果快節(jié)奏的擴(kuò)張,加上資本的推動,很難做到此刻這樣。
第二章:雙手改變命運——公平
如果用2個字總結(jié)海底撈的體制的精髓,我認(rèn)為是公平。
公平是激發(fā)每個人動力的源泉,海底撈里的員工也不是什么圣人,因為其他員工對我很好,公司對我很好,我就玩命的干,其他任何地方肯定也不會出現(xiàn)這種狀況。人都是自私的動物,動力更多是自我驅(qū)動,只有自我有所得才會去付出。如果自我無所得,傻子才不停的去付出。
絕對的公平海底撈也做不到,排除人的因素,海底撈的確很公平。
不管你的以前如何,條件如何,只看進(jìn)入海底撈后你的表現(xiàn),這種毫無門檻的規(guī)定,無疑對農(nóng)村來的“三無產(chǎn)品”(沒青春,沒學(xué)歷,沒長相)給了一條生路。海底撈無疑是一個實現(xiàn)夢想的地方。
服務(wù)業(yè)是一個付出和效果成正比的行業(yè),只要用心,只要堅持,肯定有回報。如果換做運營,肯定沒戲(sb+好產(chǎn)品神人+垃圾產(chǎn)品)
大部分員工都要從基層做起,慢慢往上爬。不因為你是大學(xué)生或者親戚就能直接管人,大家起點一樣。
海底撈有很多丑小鴨變天鵝的成功案例。海底撈里很多高層都是從服務(wù)員干起,一步步爬到此刻的位置。他們都有一個共同的方法——勤奮。這些案例無時無刻不刺激著任在打拼的基層員工。
第三章:不要丟了西瓜——放權(quán)
這是最不可思議的地方,每個員工的權(quán)利都很大!所有基層員工都能送顧客菜,給顧客打折,甚至免單!
服務(wù)業(yè)的目的是為了讓顧客滿意,如何能讓顧客滿意?沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。放權(quán)是為了讓更多的顧客滿意,讓顧客的更加滿意!被條條框框限制下的服務(wù)無法讓很多人滿意,去問問你的客服部門就明白了。n多問題都是因為客服人員沒有權(quán)利,只好一拖再拖。
放權(quán)的好處是每個員工都有主人翁精神,把工作當(dāng)做自我的事情來做。每個人有很大的發(fā)揮空間,沒有被壓迫的感覺。
放權(quán)的壞處就是不好管理,一旦壞風(fēng)氣滋生,后果不堪設(shè)想。海底撈避免員工來獲取個人私利的方式就是因為海底撈里的管理者都是從基層干出來的,對基層很了解,所以員工耍什么花樣,管理者能夠更容易的發(fā)現(xiàn),加上員工之間能夠檢舉,所以這種放權(quán)在海底撈里能實行下去。
大部分顧客就算明白在海底撈能夠打折,免單,也很少會要求這么做。所以這么做了從顧客角度也不會損失多少,反而是因為這種變態(tài)的服務(wù),讓海底撈的口碑如此之好,不打廣告牌子也這么響!
第四章:海底撈的危機(jī)——走自我的路
海底撈的員工那么多!海底撈的員工權(quán)利那么大!海底撈的流程和制度那么有彈性!海底撈的人才培養(yǎng)跟不上擴(kuò)張的速度!沒問題是不可能都!
有些海底撈的員工為了服務(wù)而去服務(wù),打折成了給自我招攬生意的手段,閑著就是錯…
哪個企業(yè)敢說自我沒有問題?個性是海底撈這種沒有前車之鑒,完全自我透過經(jīng)驗積累出來的結(jié)晶。
我最佩服海底撈的就是他們不盲目模仿,而是透過自我的實踐,經(jīng)驗教訓(xùn)的積累,總結(jié)出最適合自我的方法。
海底撈的kpi里沒有收入!
海底撈的師傅和徒弟可能不在一個城市!
第五章:張勇其人
看過很多談?wù)搱F(tuán)隊基因的文章,自我在工作中也能明顯感覺到,不一樣團(tuán)隊的行事風(fēng)格都管理者有直接關(guān)系。
管理者的人格,風(fēng)格都是獨立的,不可復(fù)制的因素。
而海底撈會做成此刻這般,跟張勇有直接的關(guān)系。換一個潛力比他強(qiáng)的,資本比他多的,肯定行不通。
就好像一個打后衛(wèi)的做不了中鋒,這種先天的身體條件跟一個管理者自身的氣質(zhì)是一樣的。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇二
一晃二個月過去了,還記得經(jīng)理拿著這本書布置任務(wù)說:“每天收班會給領(lǐng)班讀一篇,要好好學(xué)習(xí)。我讀第一篇的時候就哭了,不知當(dāng)時的領(lǐng)班有沒有發(fā)覺。我不想哭的,但我覺得特感動。當(dāng)經(jīng)理一周工作指令會上再次布置要寫讀后感,晚上回家,捧著這本書又看了一遍,不大敢細(xì)看里面的案例,總覺得有傷心的東西在里面,也許是我太感性了吧!
讀罷海底撈,一個個生動的案例,一個個鮮明的人物形象讓我感動,我覺得,學(xué)習(xí)《海底撈,你學(xué)不會》,結(jié)合我目前的工作,主要有以下幾點:
1、如何讓員工喜歡工作而不是怕工作,這是我們管理人員需要思考的問題,尤其是現(xiàn)如今“用工荒“。雖然海底撈最初沒有真正意識自己的員工是喜歡工作,所以才以店為家,為店拼命,工作十幾個小時是正常,其實這些都是酒店意識,服務(wù)意識的濃縮。海底撈個性化的服務(wù)沒有科學(xué)依據(jù)嗎?在他們看來可能是無章法的個性化服務(wù)里面,用一些服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來對照都能找到這些出處的影子。
2、超強(qiáng)的執(zhí)行力。海底撈員工把張勇當(dāng)神,對他的話不折不扣地執(zhí)行。這點就說明海底撈員工的超強(qiáng)執(zhí)行力,這是我們需要學(xué)習(xí)的重要方面之一。
3、注重結(jié)果,但更注重過程。我覺得很對,雖然這是一本反映餐飲的書,其實做客房更加如此,因為客房24小時有客人,沒有時間段,這就需要我們每個班的每位員工都要有主人翁精神,在自己的本職崗位上,每個細(xì)節(jié)都要做到位,做仔細(xì)。會有一定的抽查力度,但主要還是在于每個員工自己,因為我們客房區(qū)域很大,房間也多,不可能每件事情管理人員都會檢查到位。例如我們的客中員工在樓層上做維修的收尾工作,此時她既是執(zhí)行者又是管理者,因為她既要收尾也要進(jìn)行檢查收尾工作是否到位,到位后可直接使這個臟房狀態(tài)改為ok狀態(tài)。這個就是授權(quán)之一,但如果沒有相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制來監(jiān)管,我想員工的收尾不徹底,就會變成客人對衛(wèi)生不滿意的投訴事件,所以我們做客房的員工注重結(jié)果,更加注重工作中的每個細(xì)節(jié)。海底撈覺得他們的服務(wù)沒有標(biāo)準(zhǔn),是差異化的服務(wù),其實好的服務(wù)是標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的升級。
4、“雙手改變命運“。這六個字是海底撈成功的精髓,半數(shù)以上的人是為了這句話而堅持著留在了海底撈,這就像傳銷組織給人洗腦一定會發(fā)財一樣,當(dāng)然海底撈長期以來用實際的承諾兌現(xiàn),行勝于言,這是他與傳銷不一樣的地方,這更是他成功的地方,其實在我們國際,象海底撈一樣以店為家,兢兢業(yè)業(yè),默默無聞工作的員工和管理人員也是隨處可見,但看了這本書,感覺就是不一樣,可能這與海底撈的文化底蘊也有關(guān),酒店報刊宣傳很重要,我們現(xiàn)在做的“以情服務(wù),用心做事”也許正是對優(yōu)秀員工,優(yōu)秀案例的搜集。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇三
當(dāng)我讀完這本書的時候,我的第一感覺是海底撈的員工有很強(qiáng)的信念,包括自信、堅持、忍耐、榮譽(yù)等等。正是張勇用軍令的方式,把這種開拓精神灌輸給了全體員工,讓所有在海底撈工作的員工在第一天上班的時候,都能清晰地感受到船的方向。身處同一個服務(wù)行業(yè),我覺得海底撈的故事很有意義。海底撈的員工對企業(yè)的發(fā)展充滿信心。錢不是從天上掉下來的,也不是從地上長出來的,而是從顧客的lv包包里冒出來的。當(dāng)張勇將這一理念灌輸給他的員工時,他們發(fā)現(xiàn)只要服務(wù)做得好,他們就可以給顧客送餐、打折甚至免費。因為他們相信只要服務(wù)做得好,即使這頓飯?zhí)澚隋X,下一個顧客也會愿意把人民幣給他們。這也導(dǎo)致了該行業(yè)最高的人員流動率。當(dāng)他們竭盡所能地服務(wù)時,即使是在他們“誤入歧途”時,生意也會越來越好。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵掌握在自己手中時,他們對這次海底捕魚的成功充滿了信心。同樣,我們在培訓(xùn)新員工時,首先要對酒店的成功發(fā)展樹立信心。只有當(dāng)他們對酒店有信心時,他們才會關(guān)心如何更好地做好自己的工作,為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
讀了海底撈的故事,真的很震撼。更多的是感動。在這個企業(yè)中看到平等,只要你努力工作,你可以用雙手改變命運。我個人認(rèn)為,海底撈是年輕人的平臺,是他們?nèi)松钠瘘c,是他們走自己路的平臺,是他們掌控企業(yè)的平臺。我對海底撈“一個亮點”的服務(wù)創(chuàng)新理念有很深的感觸。
海底撈致力打造服務(wù)差異化,堅持服務(wù)第一、客戶至上的理念,以創(chuàng)新為核心,改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化,倡導(dǎo)個性化特色服務(wù)。我們將以周到的服務(wù)為基本經(jīng)營理念,為客戶提供周到、溫馨、舒適的服務(wù)。在管理方面,我們將倡導(dǎo)用雙手改變命運的價值觀,為員工建立公平公正的工作環(huán)境,實行人性化、人性化的管理模式。讓員工嚴(yán)格遵守規(guī)則和程序,是雇傭一個人的雙手,而不是他的大腦。這是最糟糕的事情,因為沒有人能夠機(jī)械地重復(fù)同樣的動作。最有價值的東西是大腦,它可以創(chuàng)造和解決不能通過過程和系統(tǒng)解決的問題。我們學(xué)習(xí)海底釣魚,吸取管理藝術(shù)的精華,成為我們自己。
古人說:“我們可以當(dāng)個好衣劫;我們可以從過去中學(xué)習(xí),我們可以知道興衰;我們可以向別人學(xué)習(xí),我們可以知道得失。”企業(yè)只不過是人類的組織,所以如果我們以海底撈為模型,當(dāng)然我們可以理解收益和損失。海底捕魚的成功經(jīng)驗值得我們借鑒。
它指的是領(lǐng)導(dǎo)力的偉大。在一個公司里,每個員工都有或高或低的道德品質(zhì)和潛力,但他的個人尊嚴(yán)是完全平等的。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇四
我沒有去過海底撈,只是知道它是一家火鍋店,當(dāng)公司推薦這本書時,我只覺得又是一本商業(yè)類書籍一個企業(yè)成功的故事,這種故事屢見不鮮了。我是以一種打發(fā)時間和完成任務(wù)的心態(tài)打開這本書,然后被吸引,被感動,被征服,更對海底撈董事長充滿敬佩之情。張勇,如此平凡的名字,如此不平凡的人。
海底撈是個很微妙的企業(yè)。很多事情告訴你了,你會很驚訝,再把原因告訴你,你會想不通,整個海底撈充滿了矛盾和不可思議。可又感覺這是一個水到渠成,很自然的現(xiàn)象。海底撈一切好的開始我覺得都源于老板張勇的管理創(chuàng)新———把人當(dāng)人待。
這本書很完整的體現(xiàn)了海底撈的管理,經(jīng)營模式,以及員工與海底撈之間的點點滴滴,非常感人,而那些點點滴滴中更有很多值得思考的東西。
書中一件一件員工與海底撈之間的瑣事,讓我看到了海底撈人性的一面,還有張勇獨特的管理,以及張勇不平凡的為人。
人呢?最難養(yǎng),只給吃喝愛還不夠,人還需要尊敬,什么是對人的尊敬?見老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌?那不是對人的尊敬,那是對地位和權(quán)力的尊敬,對人的尊敬是信任。信任你的操守,就不會把你當(dāng)賊防;信任你的能力,就會把重要的事情委托給你,人被信任了,就有了責(zé)任感;于是,士為知己者死,才能把公司的事當(dāng)成家里的事。在海底撈,員工住的是小區(qū),還有專人打理,衣食住行面面俱到。張勇像家人般對待員工,連同員工的親屬也一并關(guān)愛,其中最讓我印象深刻的也是最厲害的一點就是對員工如家人般的信任。
海底撈里,連一個最普通的服務(wù)員只要有合理的理由都有給客人免單的權(quán)力,他明白每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚,只有服務(wù)員才能一桌一桌地感動客人,所以他把解決問題的權(quán)力放在一線員工手里,才能最大限度消除服務(wù)中的不滿意,而這種授權(quán)更讓員工感覺到被充分的信任,這種信任也讓員工更加有主人翁精神。一個企業(yè),讓員工感受到家的溫暖,一個老板讓員工受到家人般的信任,還會有哪個員工會拒絕對企業(yè)好對老板好?不得不說,張勇真的是個很聰明很有魄力的人。正是他的這種家人般的關(guān)愛和信任,充分調(diào)動了員工的積極性,把員工的主人翁精神體現(xiàn)到極致,把員工的作用發(fā)揮到極致,正是這種極致把海底撈的服務(wù)推了出去,把海底撈推了出去,讓更多人做好掏腰包的準(zhǔn)備走進(jìn)了海底撈。
張勇確實是個偉大的領(lǐng)導(dǎo)者,他能讓員工堅信明天的蛋糕也有自己的一份,他能讓員工在最不起眼的工作崗位上看到自己未來的希望,并把自己的希望和公司未來的發(fā)展緊緊聯(lián)系到一起,他先把員工的心留下,再把權(quán)力交給員工,讓員工的腦袋開始為海底撈的發(fā)展創(chuàng)造,這樣一個海底撈,沒有理由不成功,這樣一個人能讓千千萬萬的人看到希望,他沒有理由不偉大。
細(xì)看之下,海底撈的成功里沒有不可思議,海底撈的成功是一步一步走出來的。而海底撈最寶貴的財富不是體制,不是管理,不是資本,是人!
我衷心希望張勇和他的海底撈能夠一直走下去,因為海底撈的存在已不僅僅只是一個企業(yè)成功創(chuàng)造出來的產(chǎn)物,它讓中國最令人不滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平有了可以改變的希望,它的存在讓韓國和日本這種擁有高水平服務(wù)的國家為之驚嘆:“中國也有這樣服務(wù)的餐廳?”它給我們中國的餐飲業(yè)帶來了贊譽(yù),同時也滿足了我們的自尊心。而張勇用自己的行動證實了“把人當(dāng)人待”這一管理創(chuàng)新的可行性,海底撈帶給中國及國外企業(yè)的影響,使這種創(chuàng)新已經(jīng)開始影響更多企業(yè)人思考中國企業(yè)和社會人文關(guān)懷,文明程度要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步的問題。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇五
記得第一次路過海底撈的時候還是三四年前,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到門口坐了很多的人。當(dāng)時感覺很奇怪,明明是個吃飯的地方,坐了那么多人。難道海底撈真的很好吃嗎?那么多人在門口那里說說笑笑的,看起來很熱鬧,還有專門的服務(wù)人員為那些人服務(wù)著。感覺有點怪怪的。但現(xiàn)在想來,這也是一種無形的宣傳。代表著海底撈的人氣,很容易讓人感到海底撈應(yīng)該很不錯的樣子,不然不會有那么多人在那里耐心的等待。
和朋友偶爾聚在一起的時候總是想著去吃火鍋,火鍋沒有那么多的煩雜過程,更加自由隨意。其實一個人吃飯的時候你不會想著去外面吃什么大餐之類的,但當(dāng)和朋友在一起的時候和家里人在一起的時候,你就會想著一起出去吃點什么。其實我們要的不是簡簡單單的一頓飯,而是一起吃飯得到的溫馨。這是我體會到的一部分中國的飲食文化。
看完一本書,看懂了為什么海底撈會那么的成功。海底撈對待員工的方式和態(tài)度跟別的企業(yè)都不一樣,鼓勵員工的小發(fā)明,并且馬上開始在單體門店試用。這是一種很有效調(diào)動員工積極性的處理方式,而且很公平很直接的樹立了榜樣的作用;一旦員工的小發(fā)明出現(xiàn)了比較好的效果,門店就給以經(jīng)濟(jì)上的獎勵。這樣會讓員工都產(chǎn)生為工作動腦的好習(xí)慣,真正的實現(xiàn)了"帶著腦子上班"這句話。久而久之會成為一種很好的工作習(xí)慣,那么工作效率也就毋庸置疑了。每個員工都為了工作而積極的動腦筋的話,員工的小發(fā)明會轉(zhuǎn)化為門店的財富。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇六
“哪個老板不想讓員工用心工作?這是全世界老板都想征服的珠穆朗瑪峰,可是真正做到的卻是鳳毛麟角。”
打造家文化,把員工當(dāng)家人。早就有的管理方式。可是真正做到的,能夠讓員工感受到的有多少?海底撈做到了,也徹底讓員工感受到了!很多具體方式可以直接學(xué)習(xí),可是領(lǐng)導(dǎo)人的思想層面,能否真正把員工當(dāng)家人呢?這個世界最難的有兩件事:第一,把你的觀念塞到別人腦子里,第二把別人口袋的錢變成你口袋里的。我們很多公司領(lǐng)導(dǎo)對員工都是一種觀念:交易——你給我干多少活,我就給你多少錢。資源后置型而不是前置。
從這幾篇文章可以看出,來自于切實的把員工當(dāng)家人看,從員工的生活環(huán)境的改善、父母生活到子女教育,細(xì)致到員工的生日、生病,生活的方方面面無微不至的家人關(guān)心。
曾經(jīng)有個同事剛到公司來工作不到一個月,他的同學(xué)要結(jié)婚要送禮金,可是身上錢不夠,想要找公司借錢,可是老板還在想是不是想要以這個為手段來結(jié)清工資然后離職。缺乏對員工的基本信任,如果連這點信任都沒有,當(dāng)初又怎么要把他招進(jìn)來呢?!!
聽一個前來應(yīng)聘的另外一家教育機(jī)構(gòu)(有三家以上分校,規(guī)模在馬鞍山還算數(shù)一數(shù)二)離職員工說,他們機(jī)構(gòu)的校長以前還是學(xué)校老師,卻在老師的工資上含含糊糊,招聘人說一套,發(fā)工資的人說另外一套。特別對于離職的員工想盡辦法扣工資。有一句話:當(dāng)你離職時,公司對你的態(tài)度和方式,最能看出這個公司的真正作風(fēng)!
那么海底撈有哪些能夠?qū)W習(xí)的呢?
首先,領(lǐng)導(dǎo)人的思維觀念。真正把員工當(dāng)人看,而不只是機(jī)器;真正把員工當(dāng)家人看,而不只是單純交易關(guān)系。
其次,關(guān)心員工的生活,比如員工生日、員工生病、員工家庭出現(xiàn)問題時,我們都給與理解與關(guān)心。
最后,關(guān)心員工的職業(yè)發(fā)展,這是員工最重視的,有沒有給與員工職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)、職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)、職業(yè)發(fā)展機(jī)會及高于同行平均水平的物質(zhì)回報。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇七
在當(dāng)今競爭日益激烈的社會中,重視服務(wù)的企業(yè)才會有較好的市場發(fā)展空間。海底撈就是憑借細(xì)化服務(wù)流程、激發(fā)員工潛能、構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè)等一系列措施,將服務(wù)不僅僅做成品牌,還做成了許多同行爭相效仿的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),顧客整體滿意度在餐飲業(yè)獨占鰲頭。
據(jù)實際情景靈活運用才能發(fā)揮出最好的效果,所以充分調(diào)動每位員工的主觀性,激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能,才是企業(yè)成功的靈魂。
海底撈的經(jīng)驗告訴我們,企業(yè)不僅僅要雇傭員工的雙手和雙腳,在嚴(yán)格的規(guī)章制度和操作流程面前,更要雇傭員工的睿智靈心,充分激發(fā)普通員工的創(chuàng)造性和職責(zé)意識,激發(fā)他們的潛能。如果把每個員工、班組和部門比作企業(yè)的細(xì)胞、血管、器官,那么管理團(tuán)隊就好比企業(yè)的大腦,企業(yè)要想發(fā)展好,就必須要有一個好的團(tuán)隊。經(jīng)過對“海底撈”的認(rèn)識學(xué)習(xí),使我深深的認(rèn)識到,一個企業(yè)的生存發(fā)展、興衰存亡在很大程度上取決于團(tuán)隊是否擁有審時度勢的眼光,是否具備適應(yīng)變化的本事,是否擁有抓住機(jī)遇的敏銳,是否具備改革創(chuàng)新的膽略。
所以作為三江的一名職員,我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)海底撈這種經(jīng)驗和團(tuán)隊培養(yǎng),加強(qiáng)創(chuàng)新型團(tuán)隊的建設(shè)顯得尤為重要。在日常的工作和學(xué)習(xí)過程中,安環(huán)部也十分重視對管理人員的培養(yǎng)和管理團(tuán)隊的建設(shè),在學(xué)習(xí)和發(fā)展活動過程中,領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合我部的實際情景,提出了緊緊圍繞“進(jìn)一步解放思想、改革創(chuàng)新,優(yōu)化安環(huán)部的發(fā)展環(huán)境,從而有效提升服務(wù)核心競爭力”進(jìn)取開展一些內(nèi)部互動活動。同時,為進(jìn)一步提升員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,安環(huán)部以內(nèi)部交流為主、外部學(xué)習(xí)為輔的模式,對員工進(jìn)行扎實有效的培訓(xùn),在培訓(xùn)方式上覓新路、在培訓(xùn)時間上加密度、在培訓(xùn)實效上下功夫,從而大大增強(qiáng)了員工的業(yè)務(wù)水平、應(yīng)變本事和知識才能,為爭創(chuàng)學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型一流團(tuán)隊打下了堅實的基礎(chǔ),從而有力推動我司團(tuán)隊早日實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
海底撈你學(xué)不會讀后感篇八
看完了《海底撈你學(xué)不會》,第一感覺就是管理者的智慧決定企業(yè)的發(fā)展。以下是我的心得體會。
這樣的價值觀是符合服務(wù)行業(yè)基層員工情況的。他們大多數(shù)來自農(nóng)村,能夠吃苦。多數(shù)人只受過初中教育,上過大學(xué)的是屈指可數(shù)。怎么讓員工真心的服務(wù)于企業(yè)給企業(yè)創(chuàng)造效益和利潤,那就得“攻心為上,攻城為下”,獲得員工的心是必須的。
其實任何企業(yè)聰明的'管理者學(xué)會“上兵伐謀,其次伐交,不得已伐兵”的道理,首選的一定是謀略,簡單的懲罰或處罰是解決不了問題,留不住好員工,一定是讓員工感受到自己努力了,付出出,能夠獲得利益是什么?是否獲得獎勵,是否有晉升的機(jī)會,是否有學(xué)習(xí)的機(jī)會,是否得到補(bǔ)貼和獎品等等,管理者要讓員工首先知道自己能夠獲得的利益有多大,公司是否是真正為員工著想,而不是紙上談兵,海底撈的管理者在這方面考慮的是比較細(xì)致的,管理者只有把“利益放在行動之前”才能做到“攻心為上”,把服務(wù)好的員工作為好的老師,讓所有的員工去學(xué)習(xí)他,才是“當(dāng)下師乃無上師”的好方法。公司也要讓員工明白,投機(jī)取巧,弄虛作假也是自尋死路的做法,多學(xué)習(xí),多溝通,多交流只有將好的方法用在適當(dāng)?shù)牡胤剑娌拍茏畲蠡?/p>
對一個人的尊敬是信任。信任你的操守,就不會把你當(dāng)賊防;信任你的能力,就會把重要的事情委托給你。人被信任了,才會有責(zé)任感。而信任的唯一標(biāo)志就是授權(quán)。
任何企業(yè)的職能部門,領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)給你,就是信任你,你對于領(lǐng)導(dǎo)的回饋就是付責(zé)任,授權(quán)給你,你負(fù)責(zé)任的做事情,那么好的循環(huán)好的結(jié)果就形成了。大家都有一同收獲幸福和成就的感受。“疑人不用,用人不疑”,當(dāng)管理者在一件問題上權(quán)衡的時候一定是“兩害相權(quán),取其輕者”的道理。例如,授權(quán)簽字,有財務(wù)的報批、費用的減免等等,錢在很多時候能夠解決很多的問題,授權(quán)就是信任。
海底撈總是把顧客的幸福和員工的幸福作為賺錢的前提,把聲譽(yù)放在第一位。員工工作的滿意程度是顧客評價的;而員工能快樂地工作,是讓顧客真正感到滿意的重要保證。一些貼心的服務(wù),細(xì)致卻很簡單。給人們?nèi)碌母惺埽诳谖犊梢越邮艿臓顟B(tài)下,增添貼心服務(wù),以人為本,那么同樣是消費同樣是餐飲,自然是海底撈火起來了。
大家都在談?wù)摲?wù),談?wù)摑M意度,真的要做好服務(wù),真的不是件容易的事情,現(xiàn)在的服務(wù)與以前的服務(wù)是不一樣的,現(xiàn)在的服務(wù)不僅僅是服務(wù)本身還有就是隱形的價值在里面,“把一件事情重復(fù)做上千遍就是品牌”多么厲害的事情,管理者巧妙的運用了服務(wù)這隱形的價值,獲得了數(shù)以萬計的回報,增加了財務(wù)上的數(shù)據(jù)。這更說明了“常中有變,獨行特立”的做法。顧客滿意度是一個變動的目標(biāo),能夠使一個顧客滿意的東西,未必會使另外一個顧客滿意,能使得顧客在一種情況下滿意的東西,在另一種情況下未必能使其滿意。只有對不同的顧客群體的滿意度因素非常了解,才有可能實現(xiàn)100%的顧客滿意。那么企業(yè)就要花更多的心思去解析顧客,理解顧客,才能將服務(wù)做好,將企業(yè)經(jīng)營好。
讓員工滿意讓顧客滿意是企業(yè)發(fā)展,讓企業(yè)壯大的更高目標(biāo)。愿天下的企業(yè)越來越好的發(fā)展,收益的永遠(yuǎn)是員工和顧客,這才是大家的心愿。